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秋のおいしいお弁当

2017料理講習会②


今回は、10月7日のお弁当の料理講習会です
ミネソタ風コロッケ秋鮭の焼き漬けなどなど、美味しそうなメニューが沢山



まずは煮物の下ごしらえからスタート
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関西風に煮ていきます
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かじきマグロのベーコン巻きです
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こんがりソテー、美味しそう
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鮭もソテーした後、熱々のたれをジュッとかけて
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さつまとりんごの茶巾絞りは、煮たりんごとさつまいもの水分を飛ばします
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だし巻き卵は、どの班からも緊張感が漂います
DSCN4530_convert_20171201171528.jpg


無事にふわふわの卵焼き、できました
DSCN4533.jpg


ミネソタ風コロッケは、たっぷりのキャベツが入ったメンチカツ
ミネソタ州がキャベツの産地として有名なことから、ついた名前だそう
DSCN4534_convert_20171201171548.jpg


カラッと美味しそうに揚がりました
DSCN4544_convert_20171201171614.jpg


出来たものを、今回はお弁当箱に盛り付けます
見本はコチラ
DSCN4548_convert_20171201171636.jpg


こんなお弁当を持って、行楽に出かけたいですね
DSCN4549_convert_20171201172435.jpg


自分でも盛り付けにトライ
彩りを考えながら、難しいけれど楽しい時間です
DSCN4555_convert_20171201171722.jpg


最後に同じ班の方々と、お弁当を並べてパチリ
思い思いのお弁当を美味しく頂きました
DSCN4559_convert_20171201171742.jpg



帰宅後、ミネソタ風コロッケは家族に大人気
秋鮭の焼き漬けも簡単で美味しいので、夫のお弁当の定番に。

献立力がアップする料理講習会、初めての方もお気軽にご参加ください


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たまき

Author:たまき
多摩友の会に入って2年が経ちました。
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