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10月の乳幼児を持つ母の集まり

10月の乳幼児を持つ母の集まりが10月17日にありました。
私は子供の看病で行けませんでしたが、Tさんが詳細を送ってくれました^_^
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この日は栄養素の話、特に鉄分(Fe)についての話を食グループのIさんからうかがいます。
鉄分(Fe)の多く摂れる献立の、机上講習がありました。  
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イワシの手開きを教えてもらいます。
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お母さんと一緒に参加した僕(小1)もチャレンジ!
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いわしのハンバーグは小判型にしてフライパンで焼きます。
ミックスベジタブルとカレー粉が入っていて子どもが喜びそうな一品。
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いわしの天火焼きは容器に入れて天火で焼きます。
白ワインやオリーブオイルが入り、ミニトマトが彩りを添えます。
最後にレモンを絞って…聞くだけで美味しそう!
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レモンの切り方豆知識
櫛形レモンの切り方:レモンのへたを上にして中心を通り斜めに切る(水平でも垂直でもなく)
⇒ 半球のレモンの中心を上にして櫛形に切る。
   こうしてできた櫛形は絞った時にレモン汁が出やすい。(私も初耳でした)
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最後にクイズ形式の今日のおさらいです。
試食の後に質問されて、皆で答え合いました。
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私も去年の乳幼児で、鉄分とカルシウムのとれる料理を習いました。
イワシの梅干し煮、ちりめんじゃこと人参のチジミ、じゃこごま大豆、牛乳入りの野菜スープ、菜ぎょうざなどなど。
講習後は大豆や魚を積極的に摂り、家族で青菜を1週間に4ワは消費することを心がけていました。
そしたら今年、自分の健康診断で初めてお医者さんのお墨付きを頂きました!
今までは貧血で引っかかっていたので、間違いなく食べ物の力です。

10月の乳幼児便りはこちらです。
10月乳幼児便りのPDF
レシピが欲しい方は、気軽に乳幼児のリーダーにお声がけくださいね。

次回の乳幼児
11月14日(月)10:00~12:00 友の家

   読書 「親のめがね」ー 『家庭教育篇上』P47
   内容  家計についてのQ&A
        家計グループに何でも聞いてみましょう!家計簿のある人は持参して下さい。
   持ち物 託児に預けるお子さんはお弁当・水筒・エプロン・おむつ
        (替えパンツ)の準備をお願いします。
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たまき

Author:たまき
多摩友の会に入って2年が経ちました。
こどもも親も元気にすごせる毎日を
めざして日々学んでいます。

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